ビストロ「ル・ポン」様 メニューブックリニューアル&販促ツール制作
クライアント: ビストロ「ル・ポン」様 / 京都市中京区 / フレンチビストロ
ご依頼の背景・課題
長年使用していたメニューブックが古くなり、お店の雰囲気と料理の魅力が十分に伝わっていなかった。特にワインのラインナップが豊富であるにも関わらず、お客様への訴求が弱く、客単価の伸び悩みも課題でした。
ご提案とプロセス
お店の「気軽に楽しめる本格フレンチ」というコンセプトに基づき、温かみがありながらも洗練されたデザインのメニューブックを提案。料理写真はシズル感を重視し、説明文も簡潔で分かりやすく変更。ワインリストは別冊にし、ソムリエのおすすめコメントを加えるなど工夫を凝らしました。合わせて、季節ごとのおすすめ料理をアピールするA5サイズの卓上チラシと、リピート来店を促すショップカードも制作しました。
成果・お客様の声
メニューリニューアル後、お客様からの「メニューが見やすくなった」「料理が美味しそう」との声が増加。特におすすめワインの注文数が約20%アップし、客単価向上に貢献。季節のチラシも好評で、限定メニューの注文率が大幅に改善されました。お店のブランドイメージも向上し、スタッフのモチベーションアップにも繋がったとのお言葉をいただきました。